福山市 うどん
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福山市のうどん
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うどんと言えば、日本においては嫌いな人を見つけるのが
難しいほど国民食の１つとなっているのではないでしょうか。
特に、麺類の中ではラーメンやそばと同じく定番中の定番
となっており、味、質、特色全てにおいてピンからキリまで
存在しますが、それほどに日本で好まれている存在に
なっていると言えるでありましょう。
また、最近では低カロリーであるとか消化の面などで
健康志向になった時代によりマッチする事によって「うどん」と
いうものがますます注目を浴びる存在になった部分もあるのかもしれません。
うどんで有名なものといえば、まず第一に讃岐うどん
が挙げられるのかもしれません。やはり一番有名な
ブランドだけあって、うどん関連の商品でも讃岐と
ついているだけでなんとなく高級感が出たりしますが、
やはりちゃんとした讃岐うどんを食べるなら四国の現地
まで行ってうどん激戦地になっている所で本場のものを
食べるに越したことは無いでしょう。しかし、毎回
そういうわけにも行きませんし現地でなくとも
美味しい讃岐うどんを食べる方法は今ではいくらでも
ありますから、常に食べたくなった時は讃岐うどん
というブランドだけでも引かれるのは確かでしょう。
うどんといえば、関東風と関西風で味の濃さ等が違う
といった同じしょうゆ味の種類でも細かい違いが
ありますが、名古屋でおなじみの味噌煮込みうどん
のように味がスタンダードなしょうゆ味とはまったく
違う味のものもありますし、食べ方もザルのような
冷たい系で食べるものや鍋焼きのような暖かい系で
食べるものまでありますし、使う具財や出汁などに
至るまで細かく分類していけばとても細かい分類
になって把握できないほどの膨大で奥の深いものが
うどんというものにはあると思われます。
そんな中、広島県の福山市のうどんというものが
密かに注目を浴びている１つとなってきているのだとか。
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福山市のうどん屋
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福山市のうどん屋といえば、全国どこにでもある
チェーン店のはなまるうどん等のうどん店を除いても
かなりの件数が存在する模様です。
有名なところでは「うどん華」「吉岡屋」「康平衛」
「幻庵」「お多福」「まさ泉」「長和」といった所があるようですが、
基本的にどこもリーズナブルな値段でうどんが提供
されているようです。また、福山市のうどん屋とは
言っても、上記のはなまるうどんのような所や福山市の
特色とほとんど関係ない讃岐うどん専門店なども
かなりの数が存在しているようです。
これは讃岐うどんというものが全国的なブランド力を
持っており、客が呼べるからというのももちろんあるでしょう。
福山市のうどん屋でも手打ちの所は「いしだて手打そば」など
何箇所か存在するので、食べ歩きをして一度食べてみてお気に入り
のうどん屋を見出していくのが福山市の美味しいうどんに
辿り着く道でありましょうか。手打ちでも手打ちじゃなくても
個人の好みや相性もありますから、こればかりは一度
それぞれの味を味わってみないとわからないでしょうし、
それが食べ歩きの醍醐味でもありましょう。
また、うどんだけでなくそばや丼物をやっている店も
もちろん多いと思いますが、逆にそっちで掘り出し物が
見つかるケースもあるかもしれません。これは福山市に
限った事ではありませんが、全国どこでもこのような
食べ歩きをしてみるのは楽しいものでありましょう。
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